Полноценный инструмент маркетинга, способ сократить издержки и сделать визит в заведение ещё удобнее. Электронная версия меню сейчас стала больше, чем просто альтернативой «классике» — бумажному варианту или электронному табло с названиями и фотографиями блюд. Разбираемся, какие бизнес-задачи могут решать кафе и рестораны, используя меню по qr-коду.
Сделать qr-меню можно двумя способами: самостоятельно или использовать готовые сервисы.
Первый способ — бесплатный. Для него понадобится pdf-меню, которое надо загрузить в облачное хранилище (например, Яндекс или Google Диск). И затем сгенерировать qr-код через специальные сервисы.
Минусы этого способа:
— не сделать электронное меню полноценным инструментом маркетинга, поскольку это не сайт, чтобы вести на него рекламу, получать заказы на доставку и собирать отзывы гостей;
— не получится быстро вносить изменения в меню и убирать позиции в стоп-лист;
— нет интеграции с системами автоматизации, в которых ведётся учёт блюд.
Второй способ — программы электронного меню, которые бывают двух типов: отдельные сервисы либо часть системы автоматизации. Дальше в статье мы подробнее рассмотрим преимущества именно такого варианта.
Преимущества использования QR-меню для ресторана
QR-меню сейчас уже не просто витрина с блюдами, его можно задействовать для более широких задач. Например, для оперативной работы с отзывами или привлечения гостей.
Привлекайте больше клиентов
Электронное меню для ресторанов — это сайт, на который можно вести трафик из разных источников и тем самым привлекать в заведение больше новых гостей. Способы, как это сделать, рассмотрим ниже.
Удобство использования QR-кодов в любом месте
Размещать ссылку на онлайн-меню по qr-коду можно не только внутри заведения, но и на упаковке блюд, листовках и даже автомобилях курьеров.
Отслеживание отзывов
Ещё один плюс электронного меню — работа с отзывами, которые гости оставляют после визита или заказа. Если электронное меню — часть системы автоматизации ресторанного бизнеса, тогда отзывы можно увидеть в специальных отчётах. В Quick Resto дополнительно настраивается отправка всех отзывов в Телеграм, чтобы оперативно отслеживать и реагировать на комментарии гостей.
Гибкое изменение визуала меню и работа с позициями
Онлайн-меню позволяет:
— быстро поставить блюдо в стоп-лист и вернуть обратно в продажу;
— сэкономить на расходах по печати ассортимента блюд.
Например, рабочий вариант — в бумажной версии приводим только краткое описание позиций с названием и ценой, а фотографии и более подробную информацию о составе, КБЖУ и аллергенах отражаем в электронной версии.
Если у блюда изменилась подача, состав — достаточно загрузить новые фотографии и исправить описание. Так меню всегда будет актуальным.
Бумажную версию (особенно, если речь о сезонном меню) можно печатать на обычном принтере, когда это позволяет концепция. Такой совет дали рестораторы в чате "Бизнес, деньги, общепит":
Где разместить QR-код меню?
Внутри заведения могут быть разные варианты, всё зависит от концепции. В баре или неформальном кафе qr-код можно приклеить прямо на столики, в ресторане с большими столами — напечатать на тейбл-тентах.
Для фастфуда, пекарен, столовых — разместить у кассовой зоны и обязательно в зоне, где формируется очередь (так гости, ожидая подхода к кассе, уже могут более внимательно ознакомиться с меню).
QR-меню ещё хорошо дополняет электронные табло — на них издалека не всегда хорошо видны блюда, их состав и цена. Поэтому использование онлайн-меню сделает визит гостей удобнее.
Ещё вариант — листовки и упаковка блюд. Если около qr-кода разместить акцентное сообщение об акции, возможности сделать доставку, регистрации в системе лояльности или о другом специальном предложении, гость с большей вероятностью перейдёт по ссылке на сайт электронного меню.
Как использовать QR-меню для продвижения ресторана?
Поскольку qr-меню — это сайт, то на него можно вести рекламные кампании из разных источников. Рассмотрим три способа такого продвижения.
Один из способов — бесплатный сервис Яндекс.Аудитории. Через него собираются данные по людям, которые, например, живут или работают рядом с вашим заведением. И на эту аудиторию запускается реклама через Яндекс.Директ, которая ведёт человека на сайт с электронным меню.
Ещё способ — использовать клиент-сканер (Wi-fi радар). Это устройство, которое собирает данные о таком типе потенциальной аудитории как «прохожий». Важно: не все данные и не персональные, а только MAC-адреса телефонов в радиусе 70 метров. Но это позволяет настроить таргетированную рекламу в рекламных сетях Яндекса и VK, по которой потенциального гостя можно привести на страницу онлайн-меню.
Третий способ — разместить ссылку на меню в картографических сервисах (Яндекс Карты, Google Карты, 2ГИС и других). Привлечь внимание к ссылке на электронное qr-меню можно в описании кафе, например, «Переходите на сайт, чтобы оформить доставку» или «Дарим десерт к заказу! Переходите на наш сайт».
