Тестовая Продвижение ресторана в интернете: советы и кейсы 
от фуд маркетолога

Продвижение ресторана в интернете — это большая работа, в которую нужно постоянно инвестировать средства и внимание. Если серьёзно подойти к делу, эти инвестиции обязательно окупятся. Существуют разные способы, как раскрутить ресторан. Продвижение ресторана в интернете — это большая работа, в которую нужно постоянно инвестировать средства и внимание. Если серьёзно подойти к делу, эти инвестиции обязательно окупятся.

Для фуд-проектов работа с медиа стоит отнюдь не на первом месте. Если составлять список всех способов продвижения, медиа окажется в нём где-то посередине. И всё же взаимодействие со СМИ может оказаться полезным инструментом раскрутки ресторана или кафе.

Во-первых, таким образом можно выйти на большую аудиторию, которая из публикации узнает о заведении и запомнит бренд.

Во-вторых, упоминание сайта ресторана в статье — это сигнал для поисковых роботов. Они начинают поднимать его в поисковике выше. Старайтесь договориться с редакцией СМИ, чтобы они указали ссылку на сайт вашего проекта.

В-третьих, это помогает отстроиться от конкурентов: они могут продвигаться в соцсетях или рекламной сети Яндекса, а публикация в СМИ — уже другой и не самый очевидный подход, далеко не все им воспользуются.

Смм для ресторана — очень важное направление. Рестораны, которые уделяют внимание контенту в своих соцсетях, более конкурентоспособны. Также я убеждён, что в аккаунте заведения обязательно должны быть эстетика и стиль, ведь люди любят смотреть на красоту.

Смм для ресторана — очень важное направление. Рестораны, которые уделяют внимание контенту в своих соцсетях, более конкурентоспособны. Также я убеждён, что в аккаунте заведения обязательно должны быть эстетика и стиль, ведь люди любят смотреть на красоту.

Смм для ресторана — очень важное направление. Рестораны, которые уделяют внимание контенту в своих соцсетях, более конкурентоспособны. Также я убеждён, что в аккаунте заведения обязательно должны быть эстетика и стиль, ведь люди любят смотреть на красоту.

Для фуд-проектов работа с медиа стоит отнюдь не на первом месте. Если составлять список всех способов продвижения, медиа окажется в нём где-то посередине. И всё же взаимодействие со СМИ может оказаться полезным инструментом раскрутки ресторана или кафе.

Во-первых, таким образом можно выйти на большую аудиторию, которая из публикации узнает о заведении и запомнит бренд.

Во-вторых, упоминание сайта ресторана в статье — это сигнал для поисковых роботов. Они начинают поднимать его в поисковике выше. Старайтесь договориться с редакцией СМИ, чтобы они указали ссылку на сайт вашего проекта.

В-третьих, это помогает отстроиться от конкурентов: они могут продвигаться в соцсетях или рекламной сети Яндекса, а публикация в СМИ — уже другой и не самый очевидный подход, далеко не все им воспользуются.

Даже после запрета таргетированной рекламы эта соцсеть остаётся хорошим каналом привлечения гостей для ресторанного бизнеса. Например, здесь можно купить рекламу у блогеров. Это рабочий инструмент, который приносит трафик.

Если каждый день вы будете публиковать качественный контент в аккаунте заведения, то вполне можно набрать подписчиков органически за счёт этого способа.

Затем каждой аудитории мы задавали вопросы через чат-боты. Например, «выбирателям» такие: «А что вам нравится в нашей пицце?», «Есть ли у кого-то пицца, которой нет у нас?». Для «платителя» при заказе пиццы важна стоимость (причём она должна соответствовать его ожиданиям). «Советователи» — это аудитория, которая часто заказывала пиццу и осталась в восторге, то есть реальность превзошла их ожидания. Ей задавали уже другие вопросы.

Благодаря этой работе мы, во-первых, собрали необходимую информацию. А, во-вторых, ещё и нативно продали нашу пиццу: после опроса дали всем, кто участвовал, промокоды со скидкой, и люди воспользовались ими.

Этот вариант может стать небольшой подстраховкой в случае, если Инстаграм* прекратит работать, аудитория тогда останется в Телеграме. Ещё один плюс — пользователи получают возможность выбора: кому-то удобнее сохранять подписки в запрещённой соцсети, кому-то — в Телеграме.

Привлечь сюда гостей можно, если разослать им информацию, что у заведения появился новый телеграм-канал и там будут предложения, которые больше нигде не появятся. Это отчасти спам, отчасти нет — гости знакомы с брендом и вряд ли удивятся таким посланиям.

Есть крупные бренды, которые уделяют должное внимание своим каналам в Телеграме. Например, «Якитория» (у них почти 29 тысяч подписчиков) и сеть ресторанов «Пицца-Синица» из Новосибирска (у них 8,5 тысяч подписчиков).

Этот вариант может стать небольшой подстраховкой в случае, если Инстаграм* прекратит работать, аудитория тогда останется в Телеграме. Ещё один плюс — пользователи получают возможность выбора: кому-то удобнее сохранять подписки в запрещённой соцсети, кому-то — в Телеграме.

Привлечь сюда гостей можно, если разослать им информацию, что у заведения появился новый телеграм-канал и там будут предложения, которые больше нигде не появятся. Это отчасти спам, отчасти нет — гости знакомы с брендом и вряд ли удивятся таким посланиям.

Есть крупные бренды, которые уделяют должное внимание своим каналам в Телеграме. Например, «Якитория» (у них почти 29 тысяч подписчиков) и сеть ресторанов «Пицца-Синица» из Новосибирска (у них 8,5 тысяч подписчиков).

Вести работу с комментариями необходимо регулярно: и на платформах с отзывами, и в соцсетях, и на картах в поисковых системах. У каждой площадки есть свои особенности, но существуют общие правила — о них нужно помнить.

Всем посетителям заведения необходимо давать обратную связь. К негативным отзывам стоит относиться философски. В ресторанном бизнесе работают люди и они могут ошибаться. Гости охотнее отнесутся к этому с пониманием, если не дурачить их шаблонными ответами вроде «извините, мы разберёмся». Никто не любит, когда компания юлит — это чувствуется. Лучше быть честными — тогда клиент пойдёт навстречу и многое простит.

Например, гостья под постом ресторана в VK написала, что ей принесли блюдо не в той подаче, которая предусмотрена по картинкам в меню. По его фотографии действительно видно, что салат собран не аккуратно.

Мы проводили исследование среди своей аудитории в VK — оказалось, что большинство людей всё-таки читает отзывы. И если сотрудники ресторана повели себя честно, то другие видят, что даже в сложных ситуациях компания относится к клиенту с уважением — признаёт ошибку, исправляет её и принимает меры. Я считаю, что это правильный подход, который может сгладить любую неприятность.

Важно работать и с положительными отзывами. Дело в том, что недовольный посетитель расскажет о вас ещё десяти друзьям, а довольный гость в большинстве случаев не напишет ничего, потому что для него качественное обслуживание — это норма.

Если ресторан получил хороший отклик — это бесценно. Компании стоит поблагодарить такого клиента. Идеально, если в знак признательности за отзыв ресторан предложит ему небольшой подарок. Так просто написать «Алексей, спасибо за отзыв. Закрепили за вами тортик. Мы вас очень любим». Такой подход выделяет заведение на фоне конкурентов.

При выборе инструментов для локального продвижения самый большой враг собственника — его субъективность. Например, при аудите в одной компании я выявил, что у них нет базы email-адресов клиентов. Как оказалось, собственник был уверен, что этот канал не работает. А кто-то считает, что смс-сообщения — это якобы спам, который никто не открывает, поэтому и смысла собирать номера клиентов нет. У каждого собственника есть субъективное мнение, которое мешает развивать проект. Нет никакой чудодейственной пилюли, которая подойдёт всем. Но нужно тестировать разные инструменты и подходы.

Например, есть такие способы локального маркетинга:

Работа с блогерами. Вы можете познакомиться с местными блогерами и придумать коллаборацию. Например, блогер соберёт в ресторане своих подписчиков и сделает обзор на заведение.

Такие мероприятия могут стать регулярными.

Мероприятия для бизнеса. Заведение может стать площадкой для бизнес-тусовок. Если предприниматели будут отмечать в соцсетях заведение, это может привлечь ещё большую аудиторию.
Реклама в местных пабликах. Для продвижения можно рассказывать о проекте в городских пабликах: в новостных сообществах например. Но сначала стоит запросить у паблика статистику и посмотреть, насколько активно подписчики лайкают и комментируют публикации. Если показатели хорошие, то можно покупать рекламу. Лучше делать это регулярно, потому что повторение — мать продаж.