Как получить лицензию на продажу алкоголя в ресторане, баре или кафе

Эксперт

Дмитрий Бирюков

управляющий партнёр ООО «Юридический консалтинг», редактор телеграм-канала «Алкогольное Право» @alco_law

uk-consulting.ru

Получать лицензию на продажу алкоголя нужно не всем рестораторам. Можно обойтись без особых разрешительных документов, если вы продаёте только пиво, сидр, медовуху и пуаре (п. 1 ст. 18 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»).

В остальных случаях получать лицензию необходимо. Это требование касается любых форматов общепита, которые продают крепкий алкоголь — ресторанов, баров, кафе и кофеен с концепцией «кофе + вино».

Похожая статья:

Как без сомелье выбрать вино для ресторана и научить официантов работать с ним правильно

По закону получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции может только юридическое лицо (например, если бизнес зарегистрирован как ООО).

Индивидуальный предприниматель не может получить лицензию и продавать крепкий алкоголь и вино. Если ваш бизнес зарегистрирован как ИП, вы сможете продавать только пиво, сидр, медовуху и пуарэ (п. 1 ст. 16 171-ФЗ).

Но тут есть исключение. Если ИП — сельскохозяйственный товаропроизводитель, который сам производит вино, тогда он может получить специальную лицензию на продажу своей продукции.

Существует около десятка различных лицензий для производства, перевозки, сбыта, продажи алкоголя. Заведения общепита должны получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (ст. 18 171-ФЗ).

Эта лицензия позволяет:

Закупать алкоголь по договору поставки. Важный нюанс: имея такую лицензию, заведению нельзя импортировать алкоголь напрямую, это может делать только оптовый поставщик, а рестораны и бары закупают импортный алкоголь уже у него.
Хранить алкоголь.
Использовать алкоголь при готовке блюд и напитков.
Продавать алкоголь гостям.

Мобильное приложение для гостей

Подробнее

Её выдают сроком от одного года до пяти лет. Госпошлина составит 65 000 рублей за один год действия лицензии (пп. 94 п. 1 ст. 333.33 НК РФ).

Если вы имеете статус «сельскохозяйственный товаропроизводитель» и хотите продавать вино, которое сделали сами, нужно получить лицензию на производство, хранение, поставки и розничную продажу винодельческой продукции, произведенной сельскохозяйственными товаропроизводителями. Этот документ позволит вам, в том числе, продавать вино в своих кафе и ресторанах.

Чтобы получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции в общепите, нужно подготовить не только документы. Например, в законе есть чёткие указания, каким должно быть помещение, в котором продают крепкий алкоголь и вино, где оно должно находиться.

Требования к получению лицензии, которые необходимо выполнить:

Приложение для руководителя

Подробнее

Соответствие помещения требованиям законов. Подробнее об этом я расскажу дальше.
Отсутствие задолженности перед налоговой и неоплаченных штрафов в сфере оборота алкогольной продукции. У заведения не должно быть никаких долгов по налогам, страховым взносам, сборам, штрафам. Если будет долг даже в несколько копеек, в выдаче лицензии откажут.
Наличие зарегистрированной онлайн-кассы. Вам необходимо купить онлайн-кассу и зарегистрировать её в налоговой.

Вы должны владеть помещением, в котором находится заведение, или иметь договор его аренды сроком на тот период, на который хотите получить лицензию (от одного года до пяти лет).

При этом ваше кафе или ресторан не должны находиться (п. 2 ст. 16 171-ФЗ):

В зданиях, в которых располагаются образовательные учреждения или кто-то проводит обучение. Кроме этого, нельзя продавать алкоголь в заведениях, если они находятся рядом с такими зданиями.
В зданиях медицинских организаций и рядом с ними.
В зданиях, где осуществляют деятельность в области культуры, и рядом с ними.
На спортивных сооружениях и рядом с ними, когда там проходят мероприятия для детей.
На автобусных остановках или заправочных станциях.
На оптовых и розничных рынках.

В скольких метрах определяется понятие «рядом», решают региональные власти. Например, в Москве ресторан или кафе, продающие алкоголь, должны находиться не менее чем в 25 метрах от медицинских и образовательных организаций.

Есть также не постоянные ограничения для продажи алкоголя, а вызванные определёнными событиями. Например, заведение не может продавать алкоголь, если рядом с ним проходит митинг.

А с 1 января 2021 года до 1 января 2027 года действует ещё одно ограничение: нельзя продавать алкоголь на «опасном производственном объекте», на котором хранятся или перерабатываются разные токсичные вещества. Какие конкретно объекты к ним относятся, определяют региональные власти.

Чтобы получить лицензию на продажу алкоголя для общепита, нужно подготовить пакет документов (ст. 19 171-ФЗ):

Копии учредительных документов.
Копия свидетельства о регистрации юридического лица.
Копия документа о постановке на учёт в налоговом органе.
Справка из налоговой об отсутствии задолженности.
Документ, подтверждающий наличие у организации необходимого уставного капитала (для общепита — не менее 10 000 рублей). Например, это справка из банка или бухгалтерская отчётность (в регионах часто такая практика, что этот документ не требуют).
Заявление, заполненное по форме (в регионах разные формы заявлений — смотрите на сайте своей администрации).
Копии договора аренды или свидетельство о собственности.
Платёжное поручение на государственную пошлину 65 000 рублей за каждый год действия лицензии. Если вы хотите получить лицензию сразу на пять лет, нужно заплатить госпошлину 325 000 рублей.
Уведомление о начале предпринимательской деятельности с отметкой Роспотребнадзора.

Карточка регистрации ККТ (контрольно-кассовой техники).

Вы можете подать документы несколькими способами:

Лично в региональный контролирующий орган (в Москве этим занимается Департамент торговли и услуг, в Санкт-Петербурге — Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле).
Через законного представителя по доверенности.
Почтой.
Через сайт «Госуслуг».

Если вы подаёте документы через «Госуслуги», проверьте, нужна ли в этом случае электронная подпись. В каждом регионе свои условия. Например, в Москве она потребуется, а в Московской области — нет.

Оформлять документы можно самостоятельно или обратиться за этим к юристам.

Решение о выдаче лицензии должны принять в течение 30 дней. Закон предусматривает, что возможна дополнительная экспертиза сроком до 30 дней. Итого на выдачу лицензии может уйти 60 дней. В течение трёх дней после принятия решения вам должны сообщить об этом.

С 2018 года рестораторы могут продавать алкоголь на выездных мероприятиях. До этого было разрешено продавать только пиво, сидр, медовуху и пуаре.

Для продажи алкоголя необходимо соблюсти условия:

Иметь лицензию.
Не менее чем за 36 часов до начала мероприятия заполнить уведомление по форме и отправить его в соответствующий орган. В каждом регионе за это отвечает своё ведомство. Например, в Москве — Департамент торговли и услуг, в Санкт-Петербурге — Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле. Отправить уведомление можно по электронной почте, но обязательно нужно на нём поставить усиленную квалифицированную электронную подпись.
Не продавать алкоголь в общественных местах (в парках, скверах, во дворах и т.д.).

Упростите учёт алкоголя и блюд

Оставьте заявку, расскажем как автоматизировать бизнес

Оставить заявку

Требуется согласие с условиями

Я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных