Диджитализация в сфере HoReCa повышает показатели работы общепита, минимизирует риски, связанные с человеческим фактором, упрощает аналитику и облегчает процесс управления бизнесом. Рассказываем о сервисах для кафе и ресторанов, которые рекомендуют профессионалы отрасли. В конце статьи можно скачать инструкцию «Как выявить и предотвратить опасные операции в общепите».
Алексей Гаврилов
Консультант в ресторанном бизнесе более 13 лет
Quick Resto
Quick Resto — единственная единая экосистема для автоматизации процессов в заведении, привлечения гостей и анализа показателей. Она включает в себя несколько элементов:
- Бэк-офис — облако, в котором доступна вся информация по заведению. С помощью неограниченного количества виджетов можно настроить отображение данных по выручке, самых популярных блюдах, среднем чеке и работе официантов и кассиров за нужный тебе период. Здесь же генерируются отчёты, происходит настройка прав доступа, контролируется движение денежных средств, настраивается номенклатура и работа со складом.
- Кассовое приложение для iPad, к которому подключается фискальный регистратор, кухонный дисплей и другое оборудование для работы.
- Веб-терминал на базе Windows 10 для небольших заведений формата «навынос».
- Экран повара, на котором есть информация о новых заказах. Здесь сотрудник отмечает весь процесс от приготовления до готовности.
- Экран Quick Resto Line — электронная очередь, благодаря которой посетители могут отслеживать готовность своего заказа.
- Приложение White Label с дизайном твоего бренда. Гости скачивают приложение. После они могут сделать заказ, ознакомиться с акциями, просмотреть свой бонусный счёт и получать в нём уведомления о новых акциях и скидках заведения.
- Приложение Quick Resto Manager — карманный помощник, который позволяет получать оперативную аналитику и реагировать в режиме онлайн.
А ещё используя Quick Resto можно предотвратить опасные операции в общепите.
Команда Quick Resto поможет выявить мошенничество и найти недостачи. А ещё научит использовать все возможности Quick Resto: ты сможешь обезопасить свой бизнес и тратить больше времени на его развитие, а не рутинные задачи. Подробнее
«Яндекс.Еда» и сервис «Чек»
«Яндекс.Еда» — онлайн-сервис, с помощью которого клиент совершает и оплачивает заказ в понравившемся ресторане. Система удобна не только для потребителя, но и для бизнеса в сфере общепита. С её помощью можно:
-
Принимать заказы на сайте или в приложении сервиса и получать оплату.
-
Доставлять блюда своими силами или с помощью курьеров сервиса.
«Чек» — это информационная система и часть сервиса «Яндекс.Еда». Она позволяет подключить быструю оплату счёта по QR-коду в заведении. Такое решение для ресторана сократит время обслуживания, а значит, увеличит оборот.
Работает это так:
- Официант принимает заказ и передает его на кассу.
- Посетитель сканирует QR-код (например, на столике) с помощью камеры смартфона, попадает на страницу, где видит свой заказ, итоговую сумму, и производит оплату.
- Когда посетитель оплатил заказ, на кассе он получает статус «оплачено».
Delivery Club
Принцип работы здесь такой же, как и с «Яндекс.Едой». При настройке интеграции с Delivery Club ты сможешь принимать онлайн-заказы в приложении или на сайте партнёра, доставлять блюда клиентам собственными силами или с помощью курьеров сервиса и принимать онлайн-оплату.
ЕГАИС
ЕГАИС — единая государственная автоматизированная информационная система, которая учитывает объём реализованной или произведённой алкогольной продукции. Для работы с этой системой Quick Resto интегрирована с ЕГАИСИК (сервис-посредник для ресторанов). Последний предназначен для полноценной работы с ЕГАИС: приемка товарно-транспортной накладной, выгрузка данных, составление алкогольной декларации и прочее. В ЕГАИСИК ведётся учёт алкогольной продукции, которую можно купить в заведении. Все данные выгружаются в ЕГАИС.
«Нетмонет»
«Нетмонет» — проект «Альфа-банка». Программа для ресторана, с помощью которой удобно оплачивать счёт по QR-коду и получать чаевые. Все транзакции отслеживаются в личном кабинете и в системе автоматизации. Сервис позволяет владельцу:
- Настраивать систему чаевых.
- Предоставлять или ограничивать права доступа для персонала.
- Собирать статистику отзывов, оценок, объёма чаевых.
- Выгружать данные в один клик.
CloudTips
CloudTips — проект «Тинькофф». Ещё один сервис для общепита, который облегчает приём безналичных чаевых и донатов. CloudTips бесплатен для компаний и является хорошей мотивацией для персонала.
Работает это так:
- Сотрудник заведения общепита проходит регистрацию в сервисе.
- В личном кабинете за ним закрепляются персональный QR-код и ссылка.
- Клиент сканирует QR-код сотрудника или переходит по ссылке, затем вводит желаемую сумму чаевых, ставит оценку, пишет комментарий и подтверждает операцию.
- Далее деньги мгновенно зачисляются на карту сотрудника.
Разместить QR-код для оплаты можно на любой поверхности: чеки и пречеки, нашивка на форме, тейбл-тент и прочее. Ссылки — в социальных сетях, мессенджерах, приложении ресторана или на сайте и прочее.
«Меркурий»
«Меркурий» — важная программа для работы ресторана. Федеральная государственная информационная система (ФГИС) является частью ВетИС Россельхознадзора. Создана для того, чтобы обеспечивать оборот качественной и безопасной для потребителя продукции животного происхождения (ПЖП): мясо, мёд, все виды рыбы, молочных продуктов и субпродуктов, яйца, корм для животных и прочее. Все участники рынка оборота ПЖП должны отражать свои действия с такими продуктами в системе «Меркурий».
Программа собирает информацию о транспортировке продуктов от фермы, пасеки или хозяйства до ресторана. Система даёт возможность не допустить оборот некачественной продукции или при выявлении нарушений отследить историю её перемещений и быстро изъять.
Как использовать:
- Зарегистрироваться в ФГИС «Меркурий».
- Сообщить поставщикам данные своих площадок.
- Контролировать поступление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).
- Гасить эВСД в системе в течение суток после получения ПЖП.
- Выписывать исходящие эВСД в случае отправки на другие площадки.
DocsInBox
DocsInBox — полезный сервис для кафе, который автоматизирует процесс документооборота между заведением и поставщиками и гашения документов в «Меркурии».
С его помощью можно:
- Принимать алкогольные и продуктовые накладные.
- Создавать и отправлять заказы поставщикам.
- Проводить инвентаризацию алкогольной продукции.
- Принимать, выгружать, подписывать накладные и прочее.
Сервис также контролирует просрочку и автоматически гасит ВСД после проверки.
Интеграция системы Quick Resto с сервисом DocsInBox позволяет за пару кликов выгружать накладные от поставщиков в облако. Номер накладной, дата поставки и сумма сразу отображаются в системе. Подробнее
Читай письма
Алексей Гаврилов
Консультант в ресторанном бизнесе более 13 лет
Хочешь стать экспертом публикаций, автором статей или рассказать о своём кейсе?
Конечно!